Mlsná kavka

O tréninkové restauraci

Jídlo může být sexy. To je heslo, které razí šéfkuchař Filip Kavka Smiggels. Při pohledu na talíř nezbývá než souhlasit. Jeho pestré kreace z českých sezonních surovin jsou důkazem, že se lze skvěle najíst i bez masa. Navíc v nekuřáckém prostředí s velkoryse pojatým dětským koutkem. A to nejlepší? Recepty nejsou tajemstvím, Filip se o svůj um dělí na pravidelných kurzech vaření.

V tréninkové restauraci dostávají pracovní příležitost a znovu se učí pracovním dovednostem lidé, kteří mají zkušenost s duševním onemocněním. Při práci se klade důraz na samostatnost a kvalitu obsluhy. Část personálu tvoří lidé s duševním onemocněním – někteří zde rehabilitaci začínají, jiní do Kavky přestupují z našich méně náročných programů v kavárnách Klub V. kolona a Café Na půl cesty.

Přejít na web Mlsné kavky Práce a rehabilitace v Mlsné kavce